!!Research output per year
!!Research output per year
Perfil de la organización
Perfil de la organización
El Laboratorio de Nutrición Animal e Inocuidad Alimentaria en Veterinaria realiza investigación sobre el efecto de extractos naturales en la nutrición de animales de producción como promotores de crecimiento natural, investigación en fármacos naturales de aplicación topical en animales. Así como trabajos sobre residuos antimicrobianos de la crianza animal y su procesamiento y posterior aplicación en diferentes áreas, probióticos en animales, microbiología e inocuidad alimentaria de alimentos de origen pecuario y pesquero y estudios de calidad microbiológica de ambientes pecuarios.
El contexto actual de la importancia de los alimentos de origen animal y la nutrición animal para lograr productos con alto contenido proteico y un bajo riesgo para los consumidores son importantes para la industria pecuaria e hidrobiológica de nuestro país, una nutrición apropiada en los animales garantiza la calidad de los productos pero también un precio más bajo para los mismos, por lo que el concepto de nutrición animal e inocuidad se entrelazan para lograr un producto inocuo que tiene como fin el ser humano.
Colaboradores
- Dr. Carlos Martín Shiva Ramayoni
Coordinador - Mgtr. Luis Jara Salazar
Profesor Ordinario Auxiliar - Mgtr. Luis Nakandakari Arashiro
Profesor Ordinario Asociado
Alianzas/Colaboraciones
- Universidad Peruana Cayetano Heredia
- Instituto de Investigación para el Desarrollo (IRD) de Francia
Objetivos de desarrollo sostenible de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de desarrollo sostenible (ODS) globales para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. Nuestro trabajo contribuye al logro de los siguientes ODS:
-
ODS 2: Hambre cero -
ODS 3: Salud y bienestar -
ODS 6: Agua limpia y saneamiento -
ODS 11: Ciudades y comunidades sostenibles -
ODS 14: Vida submarina -
ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Laboratorio de Nutrición Animal e Inocuidad Alimentaria en Veterinaria está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de los integrantes de esta organización. Juntos, forma una huella digital única.
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
-
Circulation of ESBL-producing Klebsiella pneumoniae at the human–animal–environment interface in farms on the central coast of Peru
Benavides, J. A., Salgado-Caxito, M., Escobar-Páramo, P., Léon, D., Jara, L. M., Bardales-Mendoza, O., Murga, C., Medrano, P., Pérez, V., Aylas-Jurado, B., Su-Tello, R., Najarro, J., Osorio-Linares, R., Salvador-Tasayco, E. & Shiva, C., 2026, En: Frontiers in Public Health. 14, 1736106.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Unexplained High Prevalence of ESBL-Escherichia coli Among Cattle and Pigs in Peru
Salgado-Caxito, M., Léon, D., Bardales, O., Jara, L. M., Medrano, P., Murga, C., Pérez, V., Aylas-Jurado, B., Su-Tello, R., Najarro, J., Salvador-Tasayco, E., Farrugia-Audri, J., Shiva, C. & Benavides, J. A., set. 2025, En: Antibiotics. 14, 9, 867.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto4 Citas (Scopus) -
Ecological determinants of rabies virus dynamics in vampire bats and spillover to livestock
Meza, D. K., Mollentze, N., Broos, A., Tello, C., Valderrama, W., Recuenco, S., Carrera, J. E., Shiva, C., Falcon, N., Viana, M. & Streicker, D. G., 14 set. 2022, En: Proceedings of the Royal Society B: Biological Sciences. 289, 1982, 20220860.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto21 Citas (Scopus)